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出自宋代王之望的《杂诗四首》
全文：龟肉不可食，蟹螯不中卜。龟以壳自戕，蟹以味见戮。所养殊毅豹，所亡等忧谷。一足致患害，内外皆{决冫换右边鸟}毒。嵇康坐才死，霍禹以势族。乐哉蟹螯中，贮此老龟肉。
螃蟹变形的第一对脚。状似钳，用以取食或自卫。《晋书·毕卓传》：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。” 唐 韩翃 《题张逸人园林》诗：“麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。” 宋 梅尧臣 《凝碧堂》诗：“可以持蟹螯，逍遥此居室。”
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