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出自宋代祖无择的《斋中即书南事》
全文：军垒无多事，朝晡且放衙。吏人如野鹿，公署似僧家。京信因求药，宾懽为斗茶。忘怀尘俗外，枕籍祗南华。
亦作“鬭茶”。比赛茶的优劣。 宋 江休复 《江邻几杂志》：“ 苏才翁 尝与 蔡君謨 鬭茶， 蔡 茶精，用 惠山 泉， 苏 茶劣，改用竹沥水煎，遂能取胜。”亦指供比赛的优质茶。 宋 范成大 《题张氏新亭》诗：“烦将鍊火炊香饭，更引长泉煑鬭茶。”
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