莼羹下豉

莼羹下豉历史词典解释

源见“千里莼羹”。指乡土特产美味。宋 陆游《食荠糁甚美盖蜀人所谓东坡羹也》诗：“莼羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍。”

词语分解：

• 莼羹的解释 用蓴菜烹制的羹。晋书·陆机传：“尝诣侍中 王济 ， 济 指羊酪谓 机 曰：‘卿 吴中 何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”说郛卷十九引 宋 曾三异 因话录·蓴羹：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二处产此二物耳。其地今属 平江郡 。” 清 金农 闻喜县中早发诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴
• 豉的解释 豉 chǐ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品

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同“野狐禅”。清 陈守诒〈香祖楼〉后序：“说理者落于腐障，掩耳思逃；醒世者堕入狐禅，游谈惹厌。”