金齑玉鲙
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金齑玉鲙历史词典解释
唐·颜师古《大业拾遗记》：“所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。”
词语分解：
- 金齑的解释 指切成细末的精美食物。 宋 梅尧臣 答持国遗鯋鱼皮鲙诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏釅。” 清 吴伟业 燕窝诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”
- 玉鲙的解释 见“ 玉膾 ”。
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比喻高超的技艺。宋黄庭坚黄颖州挽词之二： “袖有投虚刃，时无斫鼻工。” 参见：○庖丁解牛
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