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出自宋代舒岳祥的《秋日山居好十首》
全文：秋日山居好，园丁贡美蔬。燃萁酥煮豆，拗颈烂蒸壶。菰首甜供茹，姜芽嫩漉菹。秋来风物美，何必去吾庐。
即茭白。 宋 黄庭坚 《次韵子瞻春菜》：“蓴丝色紫菰首白，蔞蒿牙甜蔊头辣。” 宋 陆游 《幽居》诗：“芋魁加糝香出屋，菰首芼羹甘若飴。”参见“ 茭白 ”。
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